DOLAR
33,04 +0.65
EURO
36,02 +0.40
ALTIN
2.559,61 +0.40
BIST
11.065 +0.37
BITCOIN
57.750 +0.96
12

Cumhuriyet'in kuruluş kararının verildiği yemek masası yeniden hazırlandı

Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk ve arkadaşlarının 28 Ekim 1923'de Çankaya Köşkü'nde yedikleri yemekler ve masa konsepti yeniden hazırlandı

Gündem 23.10.2023, 23:54 23.10.2023, 23:57
Cumhuriyet'in kuruluş kararının verildiği yemek masası yeniden hazırlandı

CineGenna'nın yapımcılığında çekilen "Son Akşam Yemeği" filminde Mustafa Kemal Atatürk'ün "Efendiler, yarın Cumhuriyet'i ilan edeceğiz." dediği yemekteki özel menüde hünkar tarhana çorbası, marmarina, saray kebabı ve helva-i hakani yer alıyor.

"O dönemin aynı tadını tabaklamaya çalıştık"

İstanbul Topkapı Üniversitesi Şişli Yerleşkesi Direktörü Ali Osman Taşlıca, Kanyon AVM'deki Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi'nde (USLA) hazırlanan menüye ilişkin, AA muhabirine açıklamada, "Son Akşam Yemeği" filminde konusu geçen yemeğin aynısını özel gösterimle birlikte hazırladıklarına işaret ederek, "O dönemin aynı tadını, aynı tabaklamayı çalıştık. Aynı masayı oluşturamadık ama yansıtabileceğimiz bütün unsurları kullandık." ifadesini kullandı.

En sevdiği yemekler

Atatürk'ün askeri lise öğrencisiyken en sevdiği yemeğin fasulye ve pilav olduğunu belirten Taşlıca, "Bir de annesinin yapmış olduğu ıspanaklı börek konusunda çok keyif alıyordu. Özellikle Çankaya Köşkü'ne geçtikten sonra Ankara yavaş yavaş gelişirken menüsüne birkaç şey daha ekledi ama genel olarak çok fazla etli ürünler sevmeyen bir yapısı vardı." dedi.

"Beraberr yapabiliriz"

İstanbul Topkapı Üniversitesinin kurduğu USLA'dan da bahseden Taşlıca, şu bilgileri verdi:

"Burada kısa ve uzun dönemde öğrenci yetiştiriyoruz. Aşçı, pastacı, servis elemanı olarak. İçinde sertifika programı olan 2 yıllık aşçılık, 4 yıllık gastronomi olan, aynı zamanda gastronomide yüksek lisans veren çok az okuldan bir tanesiyiz. Kısa dönem programlarımız da var. Aşçılığa meraklıysanız bize katılabilirsiniz. Atatürk'ün çok sevdiği yemekleri beraber yapabiliriz."

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
Günün Karikatürü Tümü

Günün önemli haber ve videoları WhatsApp kutunuzda! Telefon numaranızı yazın, hemen abone olun...

12
az bulutlu
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
Takımlar O P
Takımlar O P
Namaz Vakti 13 Temmuz 2024
İmsak 03:34
Güneş 05:24
Öğle 12:59
İkindi 16:56
Akşam 20:25
Yatsı 22:07

Gelişmelerden Haberdar Olun

@